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伯爵茶的香氣讓許多人愛不釋手
把茶葉加進餅乾裡
更是增添幾分下午茶優雅的氣息~
做法很簡單 來試試看吧~~
材料：
無鹽奶油 80g
砂糖 55g
低筋麵粉 145g
蛋黃 一顆
鹽 一小匙
泡打粉 一茶匙
伯爵茶葉 5g
步驟一：
將放置室溫已經變軟的奶油加入糖打勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
步驟二：
將低筋、泡打粉、鹽過篩加入，用刮刀拌勻，再加入茶葉拌勻。
步驟三：
將麵團窩揉成圓柱狀，用烘焙紙捲起來放入冷藏30分鐘，
讓麵團鬆弛，使餅乾更酥脆。
冷藏完再放入冷凍冰一小時，就可以拿出來切片。(此時烤箱180度預熱囉)
步驟四：
送入烤箱用180度烤15分鐘。
~~完成~~
出爐囉~空氣中都是伯爵茶的香氣
餅乾稍涼後，享用起來更是酥脆~
配上一壺紅茶，就是優雅的下午茶囉！
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