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有時候假日睡到太晚，
想要來個懶惰又隨意的小早餐(吃太多怕午餐吃不下XD)
這時馬鈴薯太陽蛋絕對是最好的選擇
作法超級簡單唷~連新手都保證成功^^
材料：
馬鈴薯 1/4顆
鹽與香料 適量
橄欖油 適量
蛋 一顆
步驟一：
將馬鈴薯削成細絲，撒上適量橄欖油與鹽拌勻，
中間打上一顆蛋。
步驟二：
剪一塊鋁箔紙蓋住蛋黃的部分，
送入烤箱以210度烤 15分鐘，
最後五分鐘再將鋁箔紙拿掉將蛋黃烤至半熟。
~~完成~~
端出烤箱，撒上一些香料
看到黃澄澄的蛋黃像太陽一樣
是不是很可口呢~
感覺一整天都充滿活力了！
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