樂樂的小資廚房 Lele's Kitchen

有時候天氣太熱 常會食慾不振

這種時候總想喝點酸酸地來開胃

夏天剛好是檸檬的產季

這陣子的檸檬特別便宜~

加上可以中和 酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)

又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝

相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!

今天要教大家如何醃製檸檬片

讓檸檬裡的維他命C被激發出來

不僅好喝 又可以美白喔~

材料：

檸檬 數顆(因為要連皮醃，所以我會選擇有機無農藥檸檬，比較安心喔)

砂糖or蜂蜜 適量 

步驟一：

將檸檬外皮用鹽巴搓洗(將表皮殘留物洗掉)

用紙巾擦乾。

步驟二：

將要用的玻璃保鮮盒或玻璃瓶，

用滾水煮過一次，自然陰乾。

步驟三：

檸檬切片，放入裝有砂糖或蜂蜜的罐內，

一層層疊起來(每一層中間都還要再加砂糖或蜂蜜喔~)

~~完成~~

撒上砂糖的檸檬看起來超級美味的~

不過我都會把它放進冰箱醃個1~2天再享用

這樣檸檬的香氣會更足夠喔~

(小提醒：醃出來的糖汁或蜂蜜

在第3天的時候，要把它們跟檸檬片分開

不然會產生苦味喔~

那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~

有淡淡的檸檬香氣^^)

(醃蜂蜜的話則是長這樣~)

接下來只要口渴想喝點涼的

就可以一次拿個1~2片出來搭配著冰水

比市售的飲料好喝、便宜又健康好幾倍~~

趕緊試試看吧

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