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偶爾想來點肉料理
尤其是漢堡排最受小朋友喜愛了~
今天要做的是清爽無負擔的豆腐漢堡排
既有討喜的外型、大口吃肉的快感
還吃得到一些豆腐的清香唷~
材料：
絞肉 300g
板豆腐 300g
香菇 2朵
紅蘿蔔 半根
蛋 一顆
味醂 一大匙
鹽巴 兩匙
步驟一：
準備絞肉與板豆腐的比例為1:1~
絞肉先加入兩匙鹽巴與一大匙味霖調味。
將胡蘿蔔與香菇切小丁，板豆腐切碎。
步驟二：
用手將板豆腐與絞肉充分混合，
接著放入切丁食材與一顆蛋(增加黏性用)，拌勻。
步驟三：
接著用手壓成適當大小，放入平底鍋煎到表面微焦即可起鍋~
~~完成~~
撒上一些蔥花就很好吃了~
口味較重的朋友可以自行添加番茄醬或蠔油！
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