還記得國中第一次跟家人進電影院時
樂媽買了吉拿棒給我吃
沒吃還好 一吃驚為天人!!!
看電影怎麼可以有這麼好吃的點心
(因為樂樂對爆米花很沒愛 哈哈~)
從此就愛上了吉拿棒的滋味
不過一根電影院的吉拿棒
就算搭配電影票下來 也是不便宜
所以樂樂就想自己挑戰看看!!
沒想到 比想像中簡單得多呢
而且材料也很常見
這下子在家也能享用 好吃的吉拿棒囉
材料：
無鹽奶油 30g
開水 110g
中筋麵粉 60g
蛋 一顆
砂糖 一大匙
鹽 一小搓
肉桂糖粉：
細砂糖 一大匙
肉桂粉 1/2小匙
步驟一：
將無鹽奶油、水、砂糖與鹽
用中小火煮至沸騰後熄火
步驟二：
中筋麵粉過篩進剛剛煮沸的奶水液中
用湯匙或鏟子拌成麵糰
步驟三：
接著加入蛋液拌勻
這時的麵團會變得較有黏性
步驟四：
裝入擠花帶中
把麵糊擠在一小塊一小塊的烘焙紙上
可以發揮創意 擠任何想要的形狀^^
我擠了吉拿棒、吉拿圈圈還有吉拿U
步驟五：
熱油鍋至170-180度之間
可用木筷子插入油鍋中判斷
若筷子邊緣冒泡泡就表示油溫差不多了
將麵糊連烘焙紙一起下鍋炸
下鍋大約2-3秒後
烘焙紙與麵糊就能輕鬆分離了
炸到兩面金黃色
(時間不一定，約2-3分鐘)
就可以起鍋囉！
步驟六：
準備肉桂糖粉~
我手邊沒有細砂糖
所以是很大顆的砂糖有點沾不上吉拿棒
建議用細一點的砂糖喔！
將細砂糖與肉桂粉輕輕拌勻
起鍋的吉拿棒沾上糖粉就可以了
~~完成~~
肉桂特有的香氣
配上剛起鍋 熱騰騰的現炸吉拿棒
真的是絕配呀
難怪美國人這麼愛吃
去國外遊樂園也很常吃到
個人認為吉拿圈圈的樣子也很可愛呢
下次嘴饞時，不妨發揮創意
做一道屬於自己的吉拿料理喔！
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