布朗尼給人感覺是道奢侈又夢幻的甜點

常常在高級餐廳才見得到

讓人以為它好像很難做

但其實做法非常簡單

即使是新手都能輕鬆駕馭的蛋糕哦

而且巧克力人人愛,

高人氣的它一出爐就被秒殺啦^^


材料:

苦甜巧克力 100g

無鹽奶油 80g

低筋麵粉 60g

蛋 兩顆

砂糖 100g

鹽巴 1/4小匙

牛奶 一大匙



步驟一:

將奶油與巧克力切小塊,隔水加熱至全部溶化。

等待的同時把蛋跟糖、嚴攪拌均勻,並將烤箱預熱至180度。



步驟二:

將蛋液分次拌入巧克力醬中,並加入牛奶。


步驟三:

低筋麵粉過篩至麵糊中,輕拌至看不見白色粉末即可。

 (一定要輕輕的喔~太用力的話會出筋,口感就不對了。

若喜歡較鬆軟的口感,可在此時篩入一小匙泡打粉,

若喜歡紮實口感則不用加。)


步驟四:

將麵糊倒入烤模中(6吋即可),並撒上核桃。


步驟五:

送進烤箱用 180度,烤 30分鐘即可!

可在下方烤盤倒入半杯水,防止蛋糕表層烤焦,

大約在 25分時就可以用牙籤戳戳看,

如果抽出來牙籤表層沒有濕濕的,就表示差不多了。


~~完成~~

美麗的外型是不是很討喜呢~

冬天就是要吃巧克力啊!

而且大小朋友都會很喜歡哦 


熱騰騰的布朗尼 配上冰淇淋更是一大享受喔!




如果喜歡這篇文章的話

請幫我按個讚喔^^

 

 ↓↓↓

 

樂樂的小資廚房 Lele's Kitchen

一併推廣你的粉絲專頁

, , , ,

樂樂 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()