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果凍布丁是大小朋友最愛的點心
加上製作過程簡單
媽媽們都常做給家裡的小蘿蔔頭們~
今天要做的是大人也愛吃的茶凍
這次使用的是福岡極品八女茶
採用等比例的日田天領水和八女綠茶做調合
日本九州原產的高級茶種－八女茶
位於日本福岡縣的八女山區，屬於內陸性氣候、日夜溫差大，降雨量豐富，
為適合栽種茶葉的環境，是日本知名的高級茶葉產區。
八女茶的美味可以媲美日本茶葉最高等級的玉露。
這瓶福岡極品八女茶是無糖的
聞起來茶香很濃郁，清甜回甘，而且富含兒茶素唷！
材料：
福岡極品八女茶 一瓶(500ml)
吉利丁片 13g
砂糖 10g
蜂蜜(可依個人口味添加) 適量
步驟一：
將福岡極品八女茶整瓶倒入鍋中
並加入砂糖用中小火煮至糖溶解
鍋邊冒小泡泡即可熄火
步驟二：
將吉利丁片泡入冰水中
待泡軟後拿出擠乾水分
放入綠茶中拌至融化
步驟三：
將茶液倒入準備好的模型or果凍杯中
待放涼後放入冰箱冷藏至少6小時
~~完成~~
從冰箱拿出來QQ的茶凍
直接吃就很清甜好吃囉！
如果喜歡甜一點的口感
可以再斟酌倒入一些蜂蜜，風味也很棒
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