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有時候天氣太熱 常會食慾不振

這種時候總想喝點酸酸地來開胃

 

夏天剛好是檸檬的產季

這陣子的檸檬特別便宜~

加上可以中和 酸性體質(愛吃肉的朋友要注意啊~~)

又能讓平淡無奇的白開水更顯得好喝

相信檸檬水一定是大朋友小朋友的最愛吧!!

 

今天要教大家如何醃製檸檬片

讓檸檬裡的維他命C被激發出來

不僅好喝 又可以美白喔~

 

材料:

 

檸檬 數顆(因為要連皮醃,所以我會選擇有機無農藥檸檬,比較安心喔)

砂糖or蜂蜜 適量 

 

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步驟一:

將檸檬外皮用鹽巴搓洗(將表皮殘留物洗掉)

用紙巾擦乾。

 

步驟二:

將要用的玻璃保鮮盒或玻璃瓶,

用滾水煮過一次,自然陰乾。

 

步驟三:

檸檬切片,放入裝有砂糖或蜂蜜的罐內,

一層層疊起來(每一層中間都還要再加砂糖或蜂蜜喔~)

 

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~~完成~~

 

撒上砂糖的檸檬看起來超級美味的~

不過我都會把它放進冰箱醃個1~2天再享用

這樣檸檬的香氣會更足夠喔~

 

(小提醒:醃出來的糖汁或蜂蜜

在第3天的時候,要把它們跟檸檬片分開

不然會產生苦味喔~

那些糖汁與蜂蜜搭配冰水喝也很棒~

有淡淡的檸檬香氣^^)

 

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(醃蜂蜜的話則是長這樣~)

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接下來只要口渴想喝點涼的

就可以一次拿個1~2片出來搭配著冰水

比市售的飲料好喝、便宜又健康好幾倍~~

趕緊試試看吧

 

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