又到了一年一度的萬聖節
不知道從甚麼時候開始
台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了！
這次適逢假日，看到好多朋友都在換裝打卡啊
大家在派對狂歡，而我就在廚房慶祝萬聖節吧！
今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾－－巫婆手指
樂樂也是第一次做
沒想到會那麼逼真！而且材料跟做法都不難
趕快來試試看唷
材料：(此份量約可做40-45根)
無鹽奶油 100g
低筋麵粉 240g
糖粉 20g
黑糖 60g
蛋 一顆
無調味杏仁粒 適量
步驟一：
先將奶油放置室溫軟化
用打蛋器稍微打至泛白
步驟二：
加入糖粉與黑糖攪拌均勻
黑糖容易結塊，不過不用刻意去把它篩開
因為小小的黑糖球到時候在麵糰內的呈現
會像很自然的老人斑，讓巫婆手指更逼真唷！
步驟三：
這時麵團已經呈現黑糖色啦~
再把打散的雞蛋分3次加入
步驟四：
分兩次加入低筋麵粉
稍微用用刮刀拌成團
步驟五：
成為麵團後就兩隻手下去稍微搓揉一下
接著把麵團分成一顆顆約10g大小的球狀
這時可以開始烤箱預熱囉！
以170度預熱10分鐘~
步驟六：
搓成長條~
可以再搓細一點感覺會更逼真
我今天做的比較像胖女巫版本
步驟七：
雙手比YA
朝麵團的兩邊壓下去
像圖中我的手這樣~
步驟八：
在中間凸起處用刀壓上痕跡約3-4刀
前方將杏仁沾水壓入手指頂端
加入杏仁看起來就很逼真了有沒有!!
放入烤箱以170度烤20-25分鐘左右
就大功告成啦！
~~完成~~
配上大眼怪驚嚇的表情...
巫婆手指這麼逼真嗎
雖然這款餅乾外表嚇人
但其實吃起來有濃濃的黑糖香
真的好吃又簡單 不容易失敗喔
拿來分裝在袋內
送給朋友也很適合喔!!
(朋友都驚呼也太可愛了吧~哈哈)
這個餅乾的製作過程不到一小時
趁現在夜晚還沒來臨，趕快做做看吧
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