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又到了一年一度的萬聖節

不知道從甚麼時候開始

台灣人好像很喜歡慶祝這個西洋鬼節了!

這次適逢假日,看到好多朋友都在換裝打卡啊

大家在派對狂歡,而我就在廚房慶祝萬聖節吧!

今天試做萬年不敗款的萬聖節餅乾--巫婆手指

樂樂也是第一次做

沒想到會那麼逼真!而且材料跟做法都不難

趕快來試試看唷

 

材料:(此份量約可做40-45根)

無鹽奶油 100g

低筋麵粉 240g

糖粉 20g

黑糖 60g

蛋 一顆

無調味杏仁粒 適量

 

步驟一:

先將奶油放置室溫軟化

用打蛋器稍微打至泛白

 

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步驟二:

加入糖粉與黑糖攪拌均勻

黑糖容易結塊,不過不用刻意去把它篩開

因為小小的黑糖球到時候在麵糰內的呈現

會像很自然的老人斑,讓巫婆手指更逼真唷!

 

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步驟三:

這時麵團已經呈現黑糖色啦~

再把打散的雞蛋分3次加入

 

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步驟四:

分兩次加入低筋麵粉

稍微用用刮刀拌成團

 

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步驟五:

成為麵團後就兩隻手下去稍微搓揉一下

接著把麵團分成一顆顆約10g大小的球狀

 

這時可以開始烤箱預熱囉!

以170度預熱10分鐘~

 

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步驟六:

搓成長條~

可以再搓細一點感覺會更逼真

我今天做的比較像胖女巫版本

 

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步驟七:

雙手比YA

朝麵團的兩邊壓下去

像圖中我的手這樣~

 

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步驟八:

在中間凸起處用刀壓上痕跡約3-4刀

前方將杏仁沾水壓入手指頂端

 

加入杏仁看起來就很逼真了有沒有!!

 

放入烤箱以170度烤20-25分鐘左右

就大功告成啦!

 

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~~完成~~

配上大眼怪驚嚇的表情...

巫婆手指這麼逼真嗎

 

雖然這款餅乾外表嚇人

但其實吃起來有濃濃的黑糖香

真的好吃又簡單 不容易失敗喔

 

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拿來分裝在袋內

送給朋友也很適合喔!!

(朋友都驚呼也太可愛了吧~哈哈)

 

 

這個餅乾的製作過程不到一小時

趁現在夜晚還沒來臨,趕快做做看吧

 

 

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