中秋節過了
不知道大家家中是不是有剩下的食材呢？
如果有菇類和肉類
都很適合拿來做成燉飯喔！
材料好取得、做法也簡單~
這次樂樂是拿家中沒吃完的烤雞來做成燉飯
換個吃法，感覺新奇又好吃
趕快來看看吧~~
材料：
一般台灣米 一杯
洋蔥與菇類 適量
烤雞or雞肉 適量
醬油 30cc
水 200cc
米酒or蘭姆酒 40cc
鮮奶油 50cc
香料或起司粉 少許
步驟一：
熱鍋後，將洋蔥、菇菇等蔬菜類先下鍋炒香
接著放入洗淨的米跟米酒(可以用蘭姆酒替代，也很香喔！)
燒至沸騰~
步驟二：
接著倒入水、醬油慢慢煮
這個步驟會花費比較久的時間
要邊煮邊試米飯的熟度
水燒乾若米飯還是偏硬，就要加水繼續煮
過程約8-10分鐘左右
步驟三：
煮到米飯熟度差不多之後
就可以加入烤雞啦！
把它撕得碎碎的
(P.s：如果是使用生肉，建議先料理熟透後再加入喔~)
接著加入鮮奶油，等調味拌勻之後就可以起鍋囉
加完鮮奶油之後會感覺燉飯的顏色淡一些
也有些奶香出來了呢~
~~完成~~
撒上一些香料或起司粉
如果重口味的朋友也可以灑一些胡椒唷^^
這道簡單的菇菇雞肉燉飯就完成囉
在家也能吃到燉飯的感覺
真滴很幸福捏~~~
做法也不難，推薦給大家下次試試看囉
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