台灣人愛吃日本料理

尤其像是咖哩、炸豬排定食等

只要日本知名的連鎖店

在台灣一開幕,大家都會衝去吃呢~~

 

其實要做出口感酥脆的日式炸豬排

步驟並沒有想像中複雜!

快點來試試看吧^^

 

材料:

豬排肉 2片

蛋 一顆

低筋麵粉 適量

麵包粉 適量

鹽、黑胡椒 適量

 

 

步驟一:

將豬排先用叉子戳洞

雙面撒上鹽與黑胡椒

靜置20分鐘左右

 

 

步驟二:

依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液

最後裹上麵包粉~

(我用的是黃金麵包粉,炸出來顏色會更金黃更漂亮!)

 

 

步驟三:

這時可以熱油鍋

油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡

就可以將豬排下鍋了!

 

步驟四:

用中火把正反面各炸2-3分鐘後

可先用筷子叉入豬排

如果輕鬆就能穿過,就表示熟透囉!

最後轉成中大火逼油,大約半分鐘就可以起鍋了~

 

~~完成~~

香噴噴的日式炸豬排

就在自家廚房,誕生囉!

做法真的沒有想像中複雜

而且味道跟酥脆口感也是一級棒的!

 

配上濃濃的咖哩一起吃

真的是人生一大享受啊~

 

這道簡單食譜

獻給愛吃日式料理的大家囉^^

 

 

 

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