台灣人愛吃日本料理
尤其像是咖哩、炸豬排定食等
只要日本知名的連鎖店
在台灣一開幕，大家都會衝去吃呢~~
其實要做出口感酥脆的日式炸豬排
步驟並沒有想像中複雜！
快點來試試看吧^^
材料：
豬排肉 2片
蛋 一顆
低筋麵粉 適量
麵包粉 適量
鹽、黑胡椒 適量
步驟一：
將豬排先用叉子戳洞
雙面撒上鹽與黑胡椒
靜置20分鐘左右
步驟二：
依序將豬排沾上麵粉、打散的蛋液
最後裹上麵包粉~
(我用的是黃金麵包粉，炸出來顏色會更金黃更漂亮！)
步驟三：
這時可以熱油鍋
油鍋熱到插入木筷時筷子邊邊冒出小氣泡
就可以將豬排下鍋了！
步驟四：
用中火把正反面各炸2-3分鐘後
可先用筷子叉入豬排
如果輕鬆就能穿過，就表示熟透囉！
最後轉成中大火逼油，大約半分鐘就可以起鍋了~
~~完成~~
香噴噴的日式炸豬排
就在自家廚房，誕生囉！
做法真的沒有想像中複雜
而且味道跟酥脆口感也是一級棒的！
配上濃濃的咖哩一起吃
真的是人生一大享受啊~
這道簡單食譜
獻給愛吃日式料理的大家囉^^
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