天氣變熱之後
常常會沒甚麼胃口
這時來一點酸酸辣辣的泰式料理
是非常開胃的呢
今天要教大家做 泰式餐廳的熱門菜色
－－打拋豬！(當然也可以自己替換成牛肉喔)
作法很簡單，就連新手都能輕鬆上菜哦！
材料(2-3人份)：
絞肉 200g
牛番茄or小番茄 半顆(或數顆)
九層塔 適量
蒜頭 適量
米酒or味霖(醃肉用) 一大匙
醬汁：
醬油 一大匙
味霖 一大匙
檸檬汁 一大匙
糖 1/2匙
魚露 兩大匙
步驟一：
先將絞肉用米酒或味霖醃約20分鐘，去除腥味
期間可將蒜頭切碎、番茄切小丁，醬汁事先調好
熱油鍋將蒜丁爆香
步驟二：
香氣出來後，加入絞肉與番茄，炒至熟透
步驟三：
加入事先調好的醬汁，再煨煮一下
(這時就超香了~~)
步驟四：
起鍋前加入一些九層塔，就可以關火上桌囉！
~~完成~~
一上桌那酸酸甜甜的味道
真的很引誘人吶~~
不過因為樂超怕辣，沒有加辣椒
喜歡吃辣的朋友，可以將辣椒切開跟著蒜丁一起下去爆香
吃起來會很過癮喔！
加了番茄 讓整道菜餚更有果香氣
包準讓全家人都 食指大動哦！
即將進入夏天的夜晚，來試試這道下飯的10分鐘料理吧^^
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