冬天是屬於草莓的季節

只可惜今年氣候很亂,草莓產量減少許多~

但又好想來點草莓口味的點心

來撫慰失落的心情

今天要跟大家介紹這款草莓馬芬

作法超簡單~連新手都很快就能上手喔!

甚至喜歡其他口味 也可以更換果醬替代~

來看看吧!

 

材料:

無鹽奶油 55g

糖 40g

鹽 一小搓

蛋 一顆

泡打粉 2g

牛奶 30cc

低筋麵粉 85g

草莓果醬 兩大匙

草莓巧克力or白巧克力 適量

 

步驟一:

將奶油放至常溫,

加入糖與鹽 打到鬆散呈現淡黃色,

接著加入蛋一顆~

(這時烤箱開始預熱,180度10分鐘)

 

步驟二:

這時改用刮刀,將低粉、泡打粉篩入麵糊中。

 

步驟三:

拌勻後再加入果醬與牛奶,變成呈現淡淡粉色的麵糊~

 

步驟四:

小心地裝入模型中,這次用的是有花紋的烤模

家裡沒有沒關係,用普通的馬芬杯也是可以的唷~

(記得別裝太滿,約6-7分就可以了,它還會再膨脹!)

送入烤箱用180度 烤25分鐘囉!

 

步驟五:

馬芬出爐、放涼後,將草莓巧克力或白巧克力隔水融化

淋上馬芬體,或是倒沾一些巧克力當作裝飾就可以囉!

 

~~完成~~

點綴上粉紅色的草莓巧克力

讓這道甜點 瞬間高雅了起來!

淡淡的草莓香氣,不論男女老少都抵抗不了啦~~

做法簡單賣像又完美,趕快試試看吧!

 

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