有時候假日睡到太晚,

想要來個懶惰又隨意的小早餐(吃太多怕午餐吃不下XD)

這時馬鈴薯太陽蛋絕對是最好的選擇

作法超級簡單唷~連新手都保證成功^^


材料:

馬鈴薯 1/4顆

鹽與香料 適量

橄欖油 適量

蛋 一顆


步驟一:

將馬鈴薯削成細絲,撒上適量橄欖油與鹽拌勻,

中間打上一顆蛋。


步驟二:

剪一塊鋁箔紙蓋住蛋黃的部分,

送入烤箱以210度烤 15分鐘,

最後五分鐘再將鋁箔紙拿掉將蛋黃烤至半熟。


~~完成~~

端出烤箱,撒上一些香料

看到黃澄澄的蛋黃像太陽一樣

是不是很可口呢~

感覺一整天都充滿活力了!



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