今天剛好收到朋友送的冷凍熟淡菜
想想做了簡單的義大利麵
淡菜天然的海鮮鮮味，
搭上一些花椰菜，
就是一頓美味的西餐囉！
材料(2人份)：
冷凍熟淡菜 約15顆
花椰菜 一顆
青醬粉 一包
義大利麵 300g
橄欖油 10ml
今天我使用了朋友送的
它原本就是熟的
退冰之後就可以直接吃了！
或是拿來沖熱水煮湯也有很鮮甜的味道喔~
而我則是拿來做成義大利麵
享受一下高級西餐的感覺啦 哈哈
步驟一：
將花椰菜川燙起來後，水中放一匙鹽煮麵約 8分鐘
麵熟後放入冰水冰鎮(保持彈性)
步驟二：
留約80ml的煮麵水，放入青醬粉
(我是使用味好美，Costco有販售，
但它的味道並不是濃郁的那種青醬，
所以我通常把它當成清炒的調味用XD)
拌勻後開火，接著放入橄欖油。
步驟三：
醬煮得差不多就可以關火，
加入麵與花椰菜。
~~完成~~
將麵放入盤中後，可以擺上淡菜，
看起來是不是很漂亮呢~
一口咬下淡菜，海水的鮮味立刻充滿嘴巴
搭配上義大利麵非常好吃哦^^
複習更多義大利麵食譜：
奶油雞肉斜管麵
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