天氣轉涼了~
每年這種時候，總是想來碗熱騰騰的甜湯
但常常臨時起意，紅豆忘了浸泡，又要等半天...
今天要教大家做的是
用電鍋就可以煮出粒粒分明的紅豆湯
最重要的是，不用事先浸泡喔！
到底訣竅是甚麼呢...
材料：
紅豆 1碗
熱水 6碗
糖 五大匙
鹽 少許
步驟一：
紅豆洗淨，跟熱水以一比六的比例放入內鍋。
步驟二：
將內鍋上方用盤子蓋住，外鍋放三杯水開始蒸。跳起來後悶20分鐘。
步驟三：
打開外鍋蓋，再加兩杯水，繼續蒸。跳起來後再悶15分鐘。
~~完成~~
加入糖與一小搓鹽，就大功告成囉！
用這種方法煮出來的紅豆湯，
不會軟爛到內餡跑出來，一顆一顆得很漂亮！
不論是加入小湯圓，或是熱牛奶，都很好吃喔~
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