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奶酪是最受大小朋友歡迎的熱門甜點

濃濃的奶味~搭配上喜歡的果醬or水果

幸福的滋味>\\\\\<

重點是作法也很簡單,

自己在家也能作出甜點店的好味道噢!

 

材料:

 

牛奶 340cc

鮮奶油 165cc

砂糖 2大匙

吉利丁片 2又1/3片(約10g)

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步驟一:

 

先將吉利丁片泡入冰水中,等它軟化。

(吉利丁片到一般的食品材料行就有賣,

記得一定要泡冰水喔!

因為吉利丁片在25度的水中就會融化,所以不能用常溫的水~)

 

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步驟二:

 

將牛奶與鮮奶油用小火加熱,並加入糖攪拌融化,

鍋邊冒泡泡就可以趕快關火了,不然沸騰會容易有燒焦味。

關火後將軟化的吉利丁片擠乾多餘水分,放入鍋中拌至溶解。

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步驟三:

 

裝入喜歡的容器內,稍涼後放入冰箱冷藏至少四小時。

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~~完成~~

 

從冰箱拿出來,可以在上面添加一些果醬

讓奶酪的口感更豐富哦~(我是放櫻桃果醬)

因為奶酪本身就有甜,

建議可以放比較不甜的手工果醬,這樣整體風味更佳~

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